HARINA DE MAQUI
$3.000
250 GR.
- Potente antioxidante, ya que contiene altas concentraciones de antocianinas y polifenoles (más de 150%, colocándolo por sobre el vino).
- Contiene vitamina C.
- Su poder antioxidante contribuye a la prevención o a reducir la progresión del deterioro neurodegenerativo.
- Antiinflamatorio y análgésico.
- Ayuda al control de los niveles de glucosa en sangre, por lo que es ideal para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
- En estudios celulares se ha demostrado que tiene efectos en el tratamiento de ciertos tipos de cáncer.
- Ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL.
- Tiene efectos bactericidas y viricidas.
- Se ha utilizado en el tratamiento de quemaduras y otros daños en la piel.
- Efecto diurético.
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HUACATAY
PRECIO POR MATA.
En la gastronomía peruana se emplea como condimento para la elaboración de comidas típica como la ocopa a la arequipeña, pachamanca, seco norteño, entre otros. También va con carnes, papa y guisos. Es deliciosa con frutos de mar. Para salsas sólo se usan las hojas frescas, molidas o licuadas con aceite.
El huacatay puede ser usado como pesticida (nematicida). Se le atribuyen propiedades medicinales como digestivo, carminativo y antiabortivo. La infusión de sus hojas se usa para aliviar los dolores gástricos y la decocción de sus flores y hojas frescas para aliviar los catarros y bronquitis. De sus hojas se extrae un aceite esencial utilizado en perfumería y aromaterapia.
